Προς το παρόν, η ασφάλεια των τροφίμων έχει γίνει μια ανησυχία και οι κατασκευαστές τροφίμων πρέπει πάντα να δίνουν προσοχή στην υγιεινή του περιβάλλοντος παραγωγής. Επί του παρόντος, τα εργοστάσια τροφίμων αντιμετωπίζουν γενικά προβλήματα όπως ο υπερβολικός συνολικός αριθμός βακτηρίων λόγω της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Με την εντατικοποίηση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, τα εθνικά πρότυπα τροφίμων γίνονται όλο και πιο αυστηρά και όλο και περισσότερα εργοστάσια τροφίμων δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στα ζητήματα ποιότητας του αέρα στις εγκαταστάσεις. Αυτή τη στιγμή, τα φίλτρα αέρα παίζουν ρόλο στην προστασία της ποιότητας του αέρα.
Ο υπερβολικός συνολικός αριθμός βακτηρίων είναι ένας από τους σημαντικούς λόγους για την κατώτερη ποιότητα των τροφίμων, η οποία όχι μόνο επιφέρει φήμη και οικονομικές απώλειες στις επιχειρήσεις παραγωγής, αλλά αποτελεί επίσης απειλή για τους καταναλωτές. Τόσο γνωστές εταιρείες τροφίμων όσο και μικρά σεμινάρια αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της μικροβιακής μόλυνσης των προϊόντων τους. Τα τρόφιμα είναι επιρρεπή να μολύνουν μικροοργανισμούς στον αέρα κατά τη διάρκεια της παραγωγής, επομένως τα φίλτρα αέρα πρέπει να φιλτράρουν και να απολυμάνουν τον εσωτερικό αέρα για να εξασφαλίσουν την υγιεινή των τροφίμων.